羊腰子炒羊腰或烤都行。
羊腰子營養作用每100克羊腰子所含營養如下：熱量96千卡蛋白質16．5克脂肪2．8克碳水化合物1克膽固醇289毫克維生素A126微克硫胺素0．35毫克核黃素2．01毫克尼克酸8．4毫克維生素E0．13毫克鈣5．8毫克。
羊腎含有豐富的蛋白質、維生素A、鐵、磷、硒等營養物質，具有活血瘦血、補腎壯陽的作用。羊腎食用人群壹般人都可以食用，尤其適合腎虛陽痿的人食用。
羊腎的治療作用：羊腎甜而溫。有補腎益精的作用，用於腎虛勞損、腰膝酸軟、足膝陽痿、耳聾、止渴、尿頻、腎虛陽痿、早泄、遺尿等。根據與羊腎有關的《日本中草藥》，羊腎具有“補虛、消陰、強陽、益腎”的功能。
擴展資料：
枸杞燉羊腎的做法
美食和效果：肝臟恢復配方腎臟恢復老年人飲食食譜配方營養缺乏腎腎加強腰腎配方枸杞燉羊肉腎臟制作材料：主要成分：羊腎300克，羊肉500克（精益）輔助材料：枸杞50克調味料：蔥4g，姜4g，料酒3g，味精3克、鹽3g。
1、羊腰張開，洗後羞澀地去腰；羊肉洗凈切件；蔥洗凈，切段。姜洗凈切片。
2、將牛腰肉、羊肉片放入砂鍋中，加入適量的水，撇去浮沫後用大火燒開，加入枸杞、蔥和姜，小火煮至熟，然後加入料酒、味精、鹽調味即可。
參考資料：