蘋果煎蛋卷
原料:蘋果2個，雞蛋4個，鮮奶100ml，糖25g，色拉油適量；
練習:
1，雞蛋打散，加入鮮奶和糖攪拌；
2.將蘋果去核，切成花片；
3.鍋燒熱，放油，然後把蛋糊倒入鍋裏，小火煎；
4.把蘋果片鋪在蛋卷上，等底熟了再翻過來煎，然後放在盤子裏。
DIY烤蛋黃南瓜
1，南瓜去皮去籽，切成長條；
2.沸水中放些鹽，南瓜條放入水中煮熟，撈出控水；
3.鍋中倒入少許油，加入鹹蛋黃，用鏟背順時針攪拌。油溫不要過熱；
4.蛋黃煎好後，將過濾後的南瓜條倒入翻炒，使南瓜條均勻沾上鹹蛋黃；
5、最後出鍋裝盤，撒少許香菜裝飾。
法式巧克力吐司
材料:白吐司2片，鮮奶200cc，雞蛋2個，1湯匙細砂糖，奶油2湯匙，香草精幾滴，巧克力醬適量，奶精適量，碎巧克力適量。
練習:
1.將鮮奶、雞蛋和細砂糖打勻，然後加入香草精，攪拌均勻，得到蛋汁。
2.將吐司浸泡在蛋液中，讓吐司充分吸收蛋液至50%的飽和度。
3.將奶油放入鍋中加熱融化，然後放入吐司煎至兩面金黃，關火。
4.將煎好的法式吐司放入盤中，先倒入巧克力醬，再倒入奶油，最後撒上碎巧克力。