夏天適合穿什麽？鍋底清水的火鍋最好。
最好的火鍋湯底是白水，加壹點蔥、姜、幹海苔和香料，不加油。這個湯底幾乎沒有熱量。麻辣紅湯雖然香味濃郁，但是含油量很高。而且很多紅油鍋都是常溫固化的，說明壹方面油可能反復使用，另壹方面裏面飽和脂肪太多。
如果喜歡吃辣，可以選擇在蘸醬中加入少許辣椒油，既能吃辣，又能避免脂肪攝入過多。
夏天吃火鍋有什麽好處？壹、三伏天進補。
《黃帝內經》有記載:？春夏養陽，秋冬養陰？。意思是春夏要以滋補元氣為主，多吃生冷食物會損傷陽氣。吃火鍋正好可以解決這個問題。夏天吃火鍋，三伏天進補，這種地道的用餐習慣和浪口的‘民諺’包含了幾千年？夏季養生，夏季治冬病？中醫哲學。
二:提神解乏
夏季飲食首先要補充水、鹽、鉀、鈣、鎂、微量元素、電解質、含氮物質和維生素。吃火鍋時，會有大量的青菜、豆腐、雞蛋、瘦肉、魚、雞鴨、豬肝、茄子、黃瓜、苦瓜、冬瓜、竹筍、蒲公英，能刺激食欲，增進食欲，補脾胃，幫助消化。
三:營養與健康
夏天細菌容易滋生傳播，高溫可以殺死細菌。吃火鍋的時候可以壹直保持菜品的溫度，食物的新鮮度和衛生程度可見壹斑，吃起來很放心。