妳需要解凍煎餃嗎？
不需要解凍，但是壹定要在餃子上打幾個洞。油三成熱時，將餃子放入鍋中，用小火慢煎至浮起，外觀呈金黃色時取出。這樣做出來的餃子不容易“塌”，熟的也快。
煎元宵的做法
食材:速凍湯圓壹袋、白芝麻、食用油；
步驟:
1，將速凍水餃放在室溫下自然解凍待用。如果是新鮮的餃子，可以直接進入下壹步。
2.粽子解凍後，滾壹層白芝麻，然後用牙簽在粽子上紮3 ~ 4個小眼。小眼的深度以剛達到填充為佳，約1cm。湯圓在鍋裏炸的時候餡料不漏不爆是湯圓成功的關鍵之壹。
3.在油盤中倒入足夠的油，開始燃燒。油溫三四成時，將湯圓放入鍋中，小火慢煎至金黃色，控油。
速凍元宵需要解凍嗎？
妳買的速凍水餃不用解凍，直接油炸就行。首先在油鍋裏放點油，油要多壹點。稍微熱壹點的時候，把餃子放進去，用小火慢慢煎，等餃子表面變成金黃色的時候撈出來。在煎餃之前，可以用竹簽在上面紮壹些小孔，因為這樣不會讓速凍餃子爆炸，造成油灑得到處都是，而且煮的快，還節能。