煉乳中蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鉀、鎂等營養素含量豐富，不僅能夠幫助身體補充能量，而且可以維護視力及皮膚健康，補充鈣質，強化骨骼的作用。平時生活中吃壹些煉乳的制品來滿足身體所需的營養是非常不錯的選擇，煉乳的食品有很多，但要選擇那些優質的食品食用。
二、煉乳哪些人不能吃
煉乳雖好，並不是人人皆宜的，尤其是老人、兒童、消化能力弱、糖尿病患者不宜食用。
三、煉乳的食用禁忌
1、不能空腹：煉乳雖然有營養，但是營養價值並沒有牛奶那麽高，當它進入胃中後，壹方會稀釋胃液，另壹方面在腸道內的停留時間很短，是不利於營養的吸收的。
2、不能久煮：和牛奶壹樣，如果長時間加熱的話會破壞其中的營養物質，導致出現沈澱，降低營養價值。
3、不能加糖：因為煉乳中有壹些營養物質會和白糖產生壹些反應，從而產生不利於人體吸收的物質，所以煮的時候不可以加白糖，可以等煮好再加。