我們平時喝的粥大多只有大米粥和小米粥。但是，不管是大米粥還是小米粥，裏面還是有糖的。對於糖尿病患者來說，喝大米粥或小米粥會使血糖升高。
壹般糖尿病患者主要吃葡萄糖含量較少的食物，因為這些食物進入體內後不會被血液吸收。這樣可以有效控制自己的血糖含量。
有資料統計，大米粥的含糖量約為0.77，小米粥為0.76。從科學統計的角度來看，糖尿病人喝大米粥和小米粥是壹樣的。同時，人體吸收的糖分約占其糖分的87%，而人體吸收的糖分占其體內糖分的61.5%。所以從更深層次來看，糖尿病人喝小米粥更好，因為小米粥裏的糖分是吸收最少的。
如果只從營養成分上看小米，粥中所含的蛋白質含量相對較高，其膳食纖維遠高於大米，而大米除澱粉外幾乎不含其他影響成分，而且其中的糖分在大米煮熟後更容易被人吸收，所以小米粥比米粥更適合糖尿病人食用。
但不代表喝小米粥就不會升血糖。對於糖尿病患者來說，最好服用的是雜糧粥。不要只吃小米或者米飯。最好和其他食物壹起吃。