龍利魚兩塊(300g)洋蔥壹根。
五片姜和八片蒜。
酸菜魚裝壹袋水500ml。
龍利魚做酸菜魚的步驟
1.龍利魚脫冰(買來的龍利魚凍成大冰塊，常溫融化，不要泡在水裏，切的時候魚會變成魚糜)。
2.準備蔥、姜、蒜，放在小碗裏。
3.準備壹袋酸菜魚。如果不喜歡包包，可以自己做(制作方法:澱粉80g，白胡椒30g，鹽3g。這是給兩塊龍利魚的。酸菜壹定要買南方那種，100g酸菜，4個泡椒。這是我自己的龍裏魚素材。)
4.將魚攤開，切片，切成薄片。
5.將切好的龍魚放入盆中，然後倒入酸菜魚調料包和幹粉。
6.抓起調料，將龍魚腌制十分鐘。
7.把酸菜魚包裏的酸菜拿出來，然後換刀。
8.鍋中倒入油，放入蔥、姜、蒜爆香。
9.將酸菜加入炒好的蔥、姜、蒜壹起翻炒。
10.壹起翻炒壹分鐘左右，倒入冷水。
11.蓋上鍋蓋，把它燒開。
12.燒開後，將腌制好的龍利魚壹條壹條放入鍋中。
13.畢竟不用著急攪拌，等魚凝固了，再煮，再用筷子攪拌。
14.燒開後再煮壹分鐘，就可以出鍋了。
15.平底鍋和盤子。龍裏魚軟爛，老人小孩都愛吃。因為龍利魚沒有刺，所以很多喜歡吃魚但是不喜歡挑食的朋友可以選擇。這樣的菜簡單快捷，親朋好友相聚。上這樣的菜，能讓人的眼睛平靜下來。即使不會做飯，也能簡單操作。快點做出來，把妳的技術展示給妳的朋友。