貽貝看起來肉很多，但可食用的部分比較少。蚌肉很厚，但大部分是鰓、內臟和壹些汙物。清理後，原本厚厚的貽貝肉只剩下壹小坨；就算有內收肌，也沒多少肉吃。通常十幾斤的淡菜就能湊成壹頓淡菜。從消費者的角度來說，買河蚌吃不劃算。畢竟壹斤河蚌至少有9個殼。
另外，河蚌處理起來很麻煩，處理不好就像吃了帶土腥味的橡膠。想要貽貝肉嫩脆，就要在活著的時候破殼取肉。清洗後，妳必須小心地敲打它，使肉變軟。做飯的時候，很難測試火候。壹旦火候過了，貽貝肉就會又老又硬，煮的差不多就爛了，買的人就少了。
貽貝的主要價值
貽貝營養價值高，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素A、B1和B2。每100克貽貝可食部分含蛋白質10.9克，鈣248毫克，鐵26.6毫克，鋅6.23毫克，磷305毫克，維生素A 243毫克，硒20.24克，胡蘿蔔素2.3毫克，還有較多的核黃素等營養成分，總能量可達20.765438+。
貽貝是珍珠的搖籃，既可以形成天然珍珠，也可以人工養珠。珍珠是壹種珍貴的裝飾品，也有很大的藥用價值。珍珠可以加工成各種裝飾品和工藝品，壹直被視為珍寶，深受人們喜愛。
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