材料
面包材料：高粉200克，低粉50克，酵母3克，糖25克，鹽3克，雞蛋25克，牛奶90克，鮮奶油60克，黃油25克
椰蓉餡料：黃油50克，糖粉50克，全蛋50克，椰蓉100克，牛奶50克
做法
1、50克黃油室溫軟化，加入50克糖粉打發。
2、黃油打發好後，分三次加入50克蛋液打勻，每次都要打勻後再加。
3、然後加入椰蓉拌勻。
4、再加入牛奶拌勻。
5、拌勻後的椰蓉餡放入冰箱冷藏備用。
6、面包的揉面和發酵就交給面包機來完成，把面包材料除黃油外，全部扔進面包機裏，揉至面團表面光滑時加入室溫軟化好的黃油，然後就不用管了，由著它折騰吧。面團基本發酵好後倒出來，揉擠出面團裏的空氣後，分割成6團，再中間發酵15分鐘。
7、拿壹個中間發酵好的面團，用手壓扁，把椰蓉餡也等分6個，放壹個在面團上包好。
8、包好後把收口朝下，用搟面杖搟成壹頭大壹頭小形似腳掌，再用小刀在上面劃上幾道口子。
9、然後由小的壹頭開始朝大的壹頭卷，卷好後剛好切口朝上。
10、壹個個都卷好後整形，排入烤盤裏，在烤箱裏放壹盤熱水，把烤盤架在上面，關上烤箱再進行2次發酵（這需要40分鐘左右），這2次發酵的法子是在君之那裏看來的。
11、在2次發酵好的面團上刷上蛋液，送入預熱好的烤箱，中層，180度15－20分鐘即可。