材料:雞腿2根，白洋蔥半根，胡蘿蔔半根，黃瓜半根，米飯2碗(2人份)。
雞腿腌料:1湯匙生抽，1湯匙料酒，1茶匙鹽。
醬料:1湯匙生抽，1湯匙生抽，1湯匙糖，2湯匙白酒，1茶匙雞精，5湯匙水，2湯匙蜂蜜(最後)。
練習:
1.雞腿洗凈去骨，用雞腿腌料腌制30分鐘以上。
2.將胡蘿蔔切成小塊，放入沸水中焯壹下，洋蔥切絲，加入少量鹽和醬油，黃瓜切片。
3.鍋裏加少許油，雞皮朝下放入腌制好的雞腿，大火煎至金棕色時翻面煎另壹面，每面5分鐘左右。
4.煎好後放入醬汁(除蜂蜜外所有材料混合)小火煮3-5分鐘。取出雞肉，在醬汁中加入蜂蜜，小火煮至變稠後關火。
5、米飯放在壹個比較大的碗裏，放胡蘿蔔片，黃瓜片，洋蔥，雞腿切成小塊放在上面，淋上醬就行了！
小貼士:
1.西蘭花可以代替黃瓜和洋蔥，但要煮熟。
2、煎雞腿的時候火不要太大，雞腿比較粗需要小火煎。
3、醬料調配更加靈活。如果沒有白酒，可以用紅酒或者料酒代替。如果不喜歡太甜，可以在醬裏加點鹽，也可以直接用買來的紅燒醬，等等。可以根據自己的口味來調配。
4.這些材料是兩個人的。如果人多，請酌情增加！