成分詳情
佐料
半只白肉雞
生姜適量
大蒜適量
小米辣適量
花椒
香菜適量
適量的鹽
五香粉適量
醬油適量
白醋適量
適量的糖
料酒適量
適量的色拉油
香辣可口
烹飪技術
壹個小時需要時間。
簡單的困難
冷雞的步驟
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1
我用的是兩個雞腿，半個雞身，雞洗幹凈放料酒裏。姜片放入鍋中煮40分鐘，去除浮沫。煮好後蓋上鍋蓋燉20分鐘。
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2
拿起雞肉，放在盤子裏晾幹。打壹碗雞湯晾涼，準備好食材。
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三
將姜、蒜、小米、辣椒和芝麻放入碗中切碎。
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四
色拉油燒開後，按圖3倒入，色拉油會淹沒食材。
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五
將雞放涼，切塊，放入盤中，均勻撒上鹽、五香粉和少許糖，閹割壹會兒，然後倒入涼了的雞湯。
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六
最後倒醬油。白醋可以根據每個人的口味換成檸檬汁。將圖4均勻地倒在雞塊上。如果不喜歡辣的辣椒和辣椒，可以少放或者少放，味道也不錯。加入香菜裝飾。
來自美食界？王法先？作品
使用的廚房用具:烹飪鍋
類別:？私人廚房