香草有什麽作用？

香草又叫香草，學名叫明列子。它屬於羅勒屬，唇形科壹年生芳香半灌木草本植物。原產泰國，又名珍珠果，是壹種叫羅勒的植物(又名蘭花、香菜、羅勒籽或蘭花籽)的成熟果實。商業上的俗稱有花粉子、紫蘇、珍珠果、珍珠果。兩人都來自嚴重幹旱少雨的地區。種子吸水、蓄水、提高種子發芽率後，具有自我膨脹30倍左右的物理特性。它的大小像芝麻。用開水浸泡會迅速吸水膨脹。攝入後能促進腸道蠕動，幫助消化。此外，還能清腸明目；對食物中的許多有害成分有解毒作用。

功效

香草因其奇妙的特性和特殊的藥理作用，被廣泛應用於米酒、果汁、顆粒懸浮飲料、氣泡茶、刨冰、酸奶(乳制品)中。

泰國羅勒籽的原產地是泰國，羅勒種有遇水膨脹、保水的作用。不被胃腸道等消化器官吸收，吸水後的膠質皮膚可以吸收附著在腸壁上的廢物並排出體外，是維持良好內環境的好幫手。

只要10g羅勒籽含有相當於2棵生菜的膳食纖維。充分咀嚼後會產生豐富的低亞麻酸，防止脂肪堆積。在體內轉化為DHA和EPA，讓身體更健康。

香草籽是壹種黑色的種子，在水中浸泡後會在其表面產生壹層凝膠狀的薄膜。日本之所以命名為“Muti”，是因為這種凝膠狀的薄膜曾經被用來取出進入眼睛的灰塵。

在泰國，羅勒種子用於美容，果凍狀的種子加入椰子汁作為甜點。那種特殊的味道令人難忘。加入液體糖、椰奶等。每天以4g-8g的量壹起食用。