茄子成熟上市時間
茄子的成熟時間是在每年的6-7月份，屬於夏秋季節的蔬菜，不過在大棚中種植的話在壹年四季均有收獲，比較常見的品種有圓茄、長茄、矮茄、紅茄、愛國者茄子、五葉茄子等。
茄子壹般在種植當年就能成熟上市，生長速度很快，其生長周期在50-60天左右，在夏季的6-7月份大量上市，市場價格在每斤3-5元不等。
茄子產地與上市季節
茄子原產於印度，我國的種植面積十分廣泛，主要產地有浙江、河南、山東、湖南、四川、內蒙古等省份，不同產地間的成熟時間沒有太大差異，像是壹些早熟品種可以早成熟7-10天左右。
茄子成熟食用
茄子是壹種常見的蔬菜，在夏季吃是最好的，但是要註意沒有成熟的茄子是不可以吃的，因為其中含有壹鐘叫做茄堿的物質，如果茄子沒有完全成熟，很容易出現中毒現象。
想要茄子提早成熟的話，可以在春季茄子樹上面覆蓋壹層塑料保鮮膜，這樣茄子可以比壹般的早成熟兩個月。