練習1
1，將生牛肉、蔥、姜片、胡椒粉放入鍋內，加冷水；
2.燒開後立即停火，剩下肉和水；
3.再次將幹凈的冷水倒入鍋中；
4.將切碎的鮮蔥、姜片、花椒、八角、醬油放在壹起；
5.當溫度與采摘的牛羊肉相近時；
6.牛羊肉再次回鍋，小火煨壹小時；
7.倒入準備好的黃花菜、豆幹、野生木耳，隨時隨地補充水分；
8.再燉壹個小時，停火，起鍋。
練習2
1.牛筋洗凈後切片。
2.幹凈地選擇幹黃花菜。
3.熱水泡1小時
4.將燜鍋內的涼水放入牛肉蔥、姜片、八角、八角、米酒，燒開。
5.去掉上面的血沫
放入浸泡過的黃花菜
7.倒入米酒，燜40分鐘，再燜壹個小時。
練習3
原料:黃花菜、豆幹、野生木耳、牛羊肉。
調料:蔥、姜片、花椒、八角、生抽。
做事的方式
1，將生牛肉、蔥、姜片、胡椒粉放入鍋內，加冷水；
2.燒開後立即停火，剩下肉和水；
3.再次將幹凈的冷水倒入鍋中；
4.將切碎的鮮蔥、姜片、花椒、八角、醬油放在壹起；
5.當溫度與采摘的牛羊肉相近時；
6.牛羊肉再次回鍋，小火煨壹小時；
7.倒入準備好的黃花菜、豆幹、野生木耳，隨時隨地補充水分；
8.再燉壹個小時，停火，起鍋。