步驟
黑糯米花生湯圓的制作步驟是11。黑米洗凈，浸泡12小時。
第二十二步:糯米洗凈，浸泡12小時。
黑糯米花生湯圓的步驟33。紅棗洗凈，浸泡30分鐘。
黑糯米花生湯圓的步驟44。刷上餃子的葉子，放入鍋中蒸20分鐘，然後浸泡，直到它們變軟。
黑糯米花生湯圓的步驟55。將花生、糯米、黑米放在壹起拌勻。紅棗控幹水。
黑糯米花生湯圓的步驟66。準備和包裝:取壹片完整的餃子葉，如圖折疊。加入糯米，冰糖，紅棗。
黑糯米花生湯圓的做法Step 77。蓋上壹層米，保持餃子兩端重疊，反過來蓋在糯米上，壹定要壓實。這是調整粽子形狀，保證不漏米的關鍵步驟。
黑糯米花生湯圓的做法步驟88。最後，調整葉子的末端，多余的部分可以剪掉，用棉線紮緊。
黑糯米花生湯圓的做法步驟99。鍋裏放熱水，水壹定不能過餃子！鍋燒開後，保持中火1小時，再轉小火燉1小時。
黑糯米花生粽子的制作步驟是1010。煮好的粽子比較燙，最好拿出來晾壹晾再吃。趁熱剝壹個。
技巧
煮粽子的熱水壹定不能流過粽子的全身。煮兩個小時可以保證粽子軟糯的口感。如果不馬上吃粽子，可以繼續在鍋裏泡2個小時左右，會繼續變軟，米粒也不容易粘在粽子的葉子上！
中間加壹次熱水。