倒入普通面粉400克，細沙糖15克，食用鹽1克。
先把面粉攪拌成面絮，再用手揉成面團。
這種面團需要變軟，才能做出蓬松柔軟的面包。
面團攪拌好後，蓋上鍋蓋，讓面團發酵20分鐘。
20分鐘後，打開鍋蓋，加入20克豬油。家裏有黃油，用黃油做的面包更好看。
首先，把豬油揉進面條裏。這時候最好把面條搓出筋膜。
我們把面團拿出來，在案板上再揉幾分鐘。
面團很軟。揉至面團和豬油充分結合，將面團揉出筋膜。蓋上鍋蓋，發酵壹個小時。
壹個小時後，我拿起蓋子看了看。面團快要溢出面盆了。
這時，面團已經發酵好了。適當撒壹點面粉，防止面團粘手，從盆裏拿出來。
繼續在案板上揉面團，將面團排氣。然後，把面團分成大小相等的六塊。
用手將面團揉成圓形的面坯，將外觀相同的6個面坯揉成團。
然後放入烤箱方形盤中。此時不要通電，面團再次發酵1小時。
1小時後取出，用刷子在上面刷壹層薄薄的蛋黃，烤出來的面包就會變成金黃色。
全部刷完，撒上芝麻。
現在讓我們打開烤箱。我用的烤箱比較小，180度，烤35分鐘。
如果是家用的大烤箱，25分鐘就熟了。
35分鐘後，取出面包。看看能不能和蛋糕店競爭。