吃豬肝可以預防近視嗎？
我不能。有些人近視，認為吃豬肝可以提高視力。其實近視的原因是由於眼球變形——前後徑增大，晶狀體不能正常聚焦在視網膜上。無論吃什麽食物，即使是藥物也不能改變眼球的形狀，恢復眼球前後徑的正常距離。對治療近視有什麽幫助？
吃豬肝對眼睛好嗎？
肝臟是動物儲存維生素A的重要器官。100克豬肝含維生素A約5000微克，維生素A的重要生理功能之壹是維持角膜的正常結構和視網膜的正常功能，對維持正常視力有重要作用。如果缺乏維生素A，就會出現幹眼癥、夜盲癥等癥狀。所以對於缺乏維生素A的人來說，豬肝確實可以幫助快速補充維生素A。從這個角度來說，豬肝“明目”的說法也有壹定道理。
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豬肝怎麽選
1，外觀。深紅色的豬肝和沒有斑點可供購買。？
2.觸摸。感覺有彈性，沒有腫塊和水腫，沒有白色物質，可以購買這種豬肝。？
3.內表面。很多人喜歡買醬豬肝和熟豬肝。關於這種豬肝的選購，這種豬肝的表面應該是紅褐色，內表面正常無蜂窩。
豬肝怎麽保存？
新鮮豬肝如果需要保存，可以用豬油或食用油保存。方法是:將豬肝洗凈，瀝幹水分，在肝臟表面均勻抹壹層油，放入冰箱或陰涼處。再吃的時候還能保持豬肝原有的新鮮。？