1，蒸槐米(槐米)
配料:面粉、槐花、鹽、蒜瓣、辣椒油、雞精、香油。
做法:采摘槐花，最好選擇花蕾期的新鮮槐花；將槐米清洗幹凈；撒上面粉；攪拌均勻，使每朵槐花都能與面粉混合；大火蒸20分鐘；趁熱把槐花攤開，蒜加辣椒油，加鹽搗成蒜泥，加水、香油、雞精，拌勻，倒入槐花中。
2.槐花餅
配料:槐花、雞蛋、面粉、鹽、水。
做法:采摘新鮮槐花，用鹽水清洗幹凈；將雞蛋加入槐花中，拌勻；加入面粉和少許鹽拌勻；做成小餅，放入鍋中油炸；煎至兩面微黃即可食用。
3、槐花煎蛋
配料:槐花、雞蛋、油、鹽。
做法:采摘槐花的花蕾；將芽用鹽水浸泡10分鐘；洗凈控幹水備用；雞蛋和槐花混合在壹起，拌上鹽；熱鍋放油，用蛋液翻炒；用筷子迅速溜走；蛋液凝固後即可出鍋食用。
主要特點:
槐花的顏色有黃色、黃白色、紫色等。槐花又稱槐花，廣義上是指豆科植物的花和芽，但開放的花壹般稱為“國槐”、“國槐”。常種植於房屋旁和路旁，在我國各地廣泛栽培，主要分布在北方，尤其是黃土高原和華北平原。耐灰塵，適應城市環境。
槐花為宿根花卉，總狀花序，蝶形花冠，叢生盛開，重疊懸掛。小花卷曲皺縮，花瓣散落，多為黃色和白色，也有其他顏色，如紫色。