步驟
1.準備食材:將玉米油、牛奶、鹽、10g細糖放入奶鍋；準備雞蛋，低筋面粉，學會做金色不粘閃電泡芙模具；
2.雞蛋打碎後，用手動打蛋器將蛋液攪拌均勻；
3.用中火加熱奶鍋裏的材料，邊加熱邊用刮刀攪拌，直到細糖融化；
4.牛奶等液體沸騰時，轉小火，繼續保持牛奶沸騰，倒入面粉，用刮刀快速用力攪拌，變成熱面團；
5.把牛奶鍋放在離火遠的地方。面團稍涼後，倒入少許蛋液，壹邊倒蛋液，壹邊用鍋鏟攪拌；
6.當面糊光滑細膩時，用刮刀攪拌。面糊落下後，可在刮刀上形成倒三角形，停止倒蛋液；
7.將蛋糊放入紙袋中；
8.在裝飾袋底部切1孔，將面糊擠入模具；
9.烤箱200度預熱8分鐘；
10，烤盤放在烤箱中層，烤8分鐘；
11.烤好後把烤箱溫度降到170度，烤15分鐘；
12.準備裝飾配料:將淡奶油與10g細糖混合；準備腰果和巧克力醬；
13，淡奶油用電動打蛋器打發；
14.將淡奶油裝入紙袋，在袋底剪1個孔；
15，把鮮奶油擠在泡芙上；
16.在鮮奶油邊緣裝飾腰果；
17.將泡芙作為“蓋”蓋在擠好鮮奶油的泡芙上，表面刷上鮮奶油；
18，擠巧克力醬；
19，好好享受吧。