墨魚燉排骨；
墨魚幹:4-5片，排骨:400g，鹽:適量，白醋(香醋也可):幾滴。
步驟的詳細說明
1將墨魚幹用冷水浸泡3小時左右。如果溫度過高，換壹兩次水。
2準備排骨
撕掉墨魚表面的黑膜，去掉頭上的眼睛，清理幹凈，洗凈。
4墨魚切絲備用。
5.將排骨洗凈，放入湯鍋中，放入適量的水，煮沸，使排骨中的血水等汙物排出，然後撈出排骨備用。
6將煮熟的排骨和墨魚絲放入電壓力鍋。
7加入適量的水，不是排骨和墨魚，加入適量的鹽，滴幾滴白醋。
8蓋上鍋蓋，選擇“豆筋”按鈕燉。如果妳用的是普通高壓鍋，SAIC後小火燉30-40分鐘。
趕緊放壹碗嘗嘗，用兩片薄荷葉裝飾壹下。
排骨的營養價值；
1.補中益氣
認為排骨可以補中，無論是醬排骨還是排骨湯，無論是紅燒還是爆炒，排骨都有補中的作用。
滋養脾胃
排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨可以改善脾胃的功能。
3.改善貧血
排骨可以提供血紅素，促進鐵的吸收，可以改善缺鐵性貧血。
增強妳的骨骼和肌肉
排骨富含鐵、鋅等微量元素，能強健骨骼和肌肉。
增強妳的體力
肋骨含有豐富的肌氨酸，能增強體力，使人精力充沛。排骨含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白，可以為兒童和老人提供鈣質。