壹、材料？
雜糧(綠豆、紅豆、大麥、蓮子、蕓豆、玉米、碎麥)360g。
椰子汁400毫升
西米100g
龜苓膏粉15g
空心粉末150g
椰子絲25克
冬瓜依200克
幹葡萄幹，60克花生
適量的冰
西瓜，芒果
二、正宗海南的清涼做法:
1.將豆子在水中浸泡壹個小時，然後放入高壓鍋中壓制25到30分鐘(從開始開火算起)。在普通鍋裏煮壹個小時左右。燒開壹鍋水(水多)，放入西米煮10分鐘，關火15分鐘，煮開後再關火10分鐘，再放入通心粉煮至西米無白心，煮軟後取出通心粉(洗水免粘)。
2.燒開壹鍋水，放入冬瓜油，煮到冬瓜油浮起來透明，然後關火五分鐘，再取出花灑水，避免粘鍋(滾十分鐘左右)。
3.燒開大約200毫升的水。將龜苓膏倒入半碗水中，攪拌至無顆粒。倒入開水中，攪拌均勻，煮沸。然後倒入碗中，放涼備用。用冷水(熱水)稀釋椰奶(根據個人口味冷熱皆可)，用1200ml水稀釋椰奶(可根據個人口味增減)。
4.將西瓜和芒果切成小塊，加入冰塊，將所有調料放在壹起即可開始。
小貼士:
清補涼有很好的健脾益氣的作用，同時還能清熱潤肺。特別適合體弱多病，上火的黨參。用於脾肺虛弱，氣短心悸，食欲不振，大便溏薄，虛喘咳嗽，內熱消渴。臨床常用補氣藥物具有健脾益肺的作用，作用接近人參，但較弱，適用於各類氣虛人群。