用微波爐制作蛋撻的方法

微波爐制作蛋撻的方法壹(簡單)原料:雞蛋、面粉、鹽、糖、熟豬油、黃油、米酒。制作過程:將雞蛋打入碗中，加入米酒和精鹽拌勻；(2)將雞蛋和面粉攪拌均勻，加入糖和黃酒，攪拌後卷成圓餅狀，邊揉成花狀，放入烤箱烤約10分鐘。取出後，倒入打好的蛋黃液。微波爐制作蛋撻的方法二(專業)蛋撻批材料:低粉200g(我用的是中粉拌玉米澱粉)黃油100g(色拉油我用的是黃油60g個蛋黃(分離)糖50g蛋撻水材料:3個蛋黃(我用的是全蛋2個吉士粉少許)淡奶油100g。省略)牛奶80ml(我用了150ml左右)，煉乳1勺(我多用了3勺)，糖30克。制作壹批的方法:1，篩低粉放入攪拌盆，放入糖，攪拌均勻。2、黃油切成粗粒放入1，用手搓。3.加入壹個蛋黃，揉成面團。4.將面團用保鮮膜包好，放入冰箱1小時。5.取出面團，平均分成65，438+02個小球。(我分了65，438+00，原來臉皮有點厚。)拿壹個用手捏扁放入撻模中。將面團從模具底部推到餡餅邊緣。蛋撻底部要薄，邊緣要厚，這樣才好吃。6.完成後，在蛋撻底部打幾個孔，邊上掃上蛋黃備用。制作方法:1，鍋內除蛋黃外所有材料加熱攪拌，不要烘幹。2.稍微冷卻後，加入蛋黃，攪拌均勻。3.用勺子將蛋撻水倒入蛋撻模具中8分鐘。我就把燒烤攤放微波爐裏，透過窗戶觀察棕色。