泡椒白蘿蔔的做法
1，準備食材。1白蘿蔔和適量泡椒(泡椒的量要根據自己口味放，喜歡辣的可以多放。另外，壹定要多準備泡椒湯，這是這道鹹菜的關鍵。
2.白蘿蔔去皮切成4-5厘米長的段，然後放入無油大碗中。(註意:碗必須無油~)
3.在碗中加入2g鹽，攪拌均勻，腌制15分鐘。腌制後，將碗中多余的水排出。
4.在蘿蔔中加入4克白糖和5毫升白醋拌勻，然後將泡椒和湯汁倒入蘿蔔中。然後蓋上保鮮膜，放入冰箱浸泡3小時。
泡椒蘿蔔小貼士
1，泡椒在大型超市都能買到。
2.做這道泡菜和泡椒的湯肯定是少不了的。
3.剁碎泡椒浸泡也能改善辣味。
4.如果想味道更好，可以晚上做，然後放冰箱裏泡壹晚上，第二天再吃。
5.如果蘿蔔湯不渾濁，可以再泡壹遍。反之，就會倒出來。
6.在蘿蔔裏加點芹菜段，味道也不錯。
泡椒和蘿蔔配料搭配小貼士
蘿蔔和奶酪不能壹起吃:在《吃是關於》中提到:“生菜不能和奶酪壹起吃。”奶酪是壹種油性食物，和生菜味道不同。兩者壹起食用容易導致消化不良，出現腹痛、腹瀉等癥狀。
蓮藕和白蘿蔔不能同食:生食性寒，熟食盡量避免，但壹般沒有生吃蓮藕，應該很多人都不會遇到。