配料的準備:
糯米粉500g，鮮奶500ml，糖100g，油2勺，水12草莓，玉米澱粉，抹茶粉，黑巧克力，紅豆沙。
練習步驟:
1.將100克鮮奶和100克糖混合，稍微加熱形成(a)。
2.將黑巧克力放入水中加熱，使其融化成熱泥。
3.將(a)加入糯米粉中，與其他400克鮮奶混合攪拌均勻。
4.將面團放入碗中，入蒸鍋(電飯鍋)蒸25分鐘左右，至熟(外鍋壹杯半水)不立即開，再悶20分鐘左右。蒸好的面團要塗上色拉油，防止表面變硬。
5.將壹顆草莓裹上紅豆沙，然後均勻地卷在巧克力醬裏，形成巧克力紅豆沙草莓球。放涼備用。(沒有巧克力可以省去這壹步。)
6.用勺子挖壹個煮熟的糯米團(大福皮)，包好，滾上壹層玉米粉，撒上抹茶粉。
巧克力的營養價值和功效
1，巧克力能讓人心情愉悅，在情緒低落的時候吃巧克力有助於振作精神。
2.黑巧克力的可可含量從50%到90%不等。可可中含有豐富的類類黃酮多酚，能抑制腸道對蛋白質、氯離子和水的吸收，從而減少水分流失，防止人因腹瀉而脫水。
3、巧克力中含有天然抗氧化劑，黃酮類物質可防止血管硬化，同時增加心肌活力，松弛肌肉防止膽固醇在血管中堆積，對防治心血管疾病有壹定作用。
4.黑巧克力富含抗氧化成分，其堅果富含不飽和脂肪酸。這些成分具有促進皮膚細胞新陳代謝的作用，可以使皮膚更加細膩有光澤。