蓮子包是以半發酵面粉和酥心(酥皮)為皮，用餡料包裹蓮子，蒸熟而成。它的皮色潔白，有層次感，軟而微涼有韌性，香甜可口。
蓮蓉是蓮子(碎)+油+糖+其他香料，味道深受大家喜愛。
其中，脆皮蓮子包子的口感和味道綿軟爽口，味道鮮美，用其制作的蓮子餡有淡淡的蓮香。其甜而不膩，口感細膩，是最受歡迎的餡心之壹。
蓮蓉包是壹種常見的廣式早茶。廣式小籠包和北方小籠包還是有區別的。面粉裏沒有糖，但是小麥味很濃，而且大部分是純面粉。在南方，做面粉的時候會在面粉裏加糖，吃起來很甜。但是面粉相對來說沒有那麽純。但是都有自己的特點。而且南方的蓮子包子、豆沙包子等甜包子會圓，肉包子會折，叉燒包大多會開花。
蓮蓉包子是以優質蓮子為原料，用糖和植物油油炸而成，吃起來非常爽滑。