肉絲幹，烤雞腿飯，蒜蓉黃油雞腿，蒜蓉雞翅。
壹、蒜蓉雞翅:
1.將雞翅從中間切開，加入蒜末、壹勺料酒、壹勺生抽、半勺老抽、壹勺蠔油和少許糖，拌勻，腌制30分鐘；
2.在熱油中炸至兩面金黃熟透，再倒入蔥花、青紅椒和芝麻。
二、蒜泥黃油雞腿:
1.去骨雞腿，蔥姜蒜切片，1大勺料酒，2大勺生抽，1大勺蠔油，適量鹽和黑胡椒，均勻腌制壹小時；
2.雞腿裹上澱粉，放入熱油中炸至兩面金黃，黃油燒開，1湯匙蒜末，1湯匙醬油，1湯匙蜂蜜。
小火翻炒，放入雞腿翻炒，切塊即可食用。
三、煮雞腿飯:
1.雞腿洗凈去骨，加入壹勺蒜末、壹勺料酒、壹勺鹽和少許黑胡椒，腌制30分鐘；
2.兩勺生抽，壹勺蠔油，壹勺老抽，壹勺蜂蜜，加入半碗清水，攪拌均勻，將雞腿放入熱油中，將雞皮面朝下煎至凝固，煎至兩面金黃，然後倒入醬汁，文火收汁，再切塊即可食用。
四、幹扁肉絲:
1.瘦肉切絲用調料腌制(文案中)準備好食材，放入熱鍋炸至金黃色，將食材(蒜末、姜末、幹辣椒、胡椒粉)翻炒成肉絲，加入2湯匙生抽、少許糖、鹽、雞精、香油，加入壹些白芝麻，翻炒香菜均勻。