釘螺只能吃頭，因為釘螺是釘螺的壹種，壹般釘螺只能吃頭。蝸牛的肝臟和底部是需要去除的，因為那是腸胃部分，是蝸牛的排泄物，內臟也需要去除，否則重金屬會中毒。花螺的學名是方斑東風螺，又名東風螺、海豬螺、東風螺。螺紋深，殼長橢圓形，殼面光滑，殼略薄。
蝸牛的生長習性
殼表面覆蓋有淺棕色的殼皮，殼皮混有白色，有點狀或長方形的紫褐色或紅褐色斑塊。根據蝸牛的生活習性，將池塘做成斜坡式，池底為沙質。比如淤泥質底要鋪沙5 ~ 10cm；海水水質要清澈，渾濁的水要澄清過濾後再放入池塘養殖。
幼體生長溫度為24.0 ~ 27.0℃，方斑東風螺孵化的幼體壹般在培養25天後變態為幼螺。經過22天的培養，臺灣東風螺的幼蟲變成了幼螺。方斑東風螺變態時，平均殼高為65438±0300 μm，日平均生長率為32.0μ m:臺灣東風螺變態期間平均殼高為950μm，日平均生長率為24.5μm..
幼螺的生長溫度為25.65438±0 ~ 27.2℃。經過20天的培育，個體殼高從65438±0.5毫米增加到5.7毫米，平均日增長量為0.265438±0毫米。臺灣東風螺個體殼高從65438±0.5毫米增加到5.8毫米，平均日增長量為0.22毫米