家常骨湯的制作方法
首先來準備食材:豬骨、白蘿蔔、蓮子、芡實、蜜棗、生姜。
接下來把買來的豬骨清洗幹凈用刀剁成塊，然後用熱水焯壹下，然後去血再洗幹凈瀝幹備用。然後將白蘿蔔去皮，洗凈，切塊，蓮子、芡實、蜜棗洗凈，再將生姜切塊。然後燒熱鍋，加入少許油。油熱時，倒入準備好的骨頭，加入少許鹽和姜，炒香後出鍋待用。
最後將準備好的骨頭、姜片、蓮子、芡實、蜜棗放入鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，再轉中火煮壹個小時。然後把準備好的白蘿蔔放進鍋裏，再煮壹個小時，加壹點鹽，就可以出鍋放碗裏了。
玉米胡蘿蔔燉骨的制作方法
這個湯和甜玉米、多了維生素的胡蘿蔔、大骨頭是絕配，非常適合這個季節！那麽我們來準備這道湯需要的食材:棒骨、油、鹽、玉米、胡蘿蔔、姜、蔥、花椒、黑胡椒、料酒。
接下來我們將鍋大火，在鍋裏加入適量的水，倒入準備好的辣椒，燒開，然後加入豬骨和少許料酒。再次燒開時，取出豬骨，用冷水沖洗幹凈備用。然後將胡蘿蔔和玉米切成片。
最後將準備好的骨頭、玉米塊、胡蘿蔔塊、少許鹽、黑胡椒全部放入高壓鍋。加入適量的水，然後蓋上蓋子煮20分鐘左右。