安嶽檸檬成熟采摘時間
通常情況下，安嶽檸檬在每年5月份前後開花，在9-10月份的時候進行采摘，如果是在大棚裏面種植的話，那麽它也可能在夏季的7月份前後成熟，檸檬喜歡生長在溫暖的環境中，它不耐寒，因此它適宜生長在亞熱帶地區。
安嶽檸檬采摘方法與要點
采摘安嶽檸檬時，應該采取自上而下、從外至內的順序，而且不要攀枝拉果，可以用果梯輔助采果，以免弄傷它的果蒂。
果實應該輕輕的放入果簍中，裝滿九成就可以了，從采果簍轉放到果箱中，也必須輕拿輕放，需要註意的是，傷果和病蟲果必須分開放置。
安嶽檸檬采收後保存
安嶽檸檬的年產量達61萬噸，新鮮的安嶽檸檬的保質期是比較長的，不切開它放在常溫的環境中，可以保持新鮮度在壹個月左右，不會發變質和腐爛。
新鮮檸檬在常溫下保存時，要註意它的透氣性，不能把它放在塑料袋裏密封，不然的話，壹個星期它就會變質，可以在新鮮檸檬的外面包裹壹層紙，然後再存放。