壹、治療方法
新鮮的桂花不能直接吃，必須經過處理。加工時可以放在菜籃子裏，過濾掉小雜質，挑出大雜質。之後在淡鹽水中浸泡10分鐘以上，取出用淋浴沖洗幹凈。沖洗後會用吹風機吹幹。註意不要風幹或風幹。經過加工烹飪壹段時間後就可以食用了，不僅味道好，還具有壹定的營養價值。
二、吃法
1，泡茶喝:泡茶喝是壹種很常見的方式，不僅簡單，而且好處多多。泡茶時註意不要用溫度過高的水，水溫不要超過85度，否則會降低口感和功效。另外，註意第壹次倒掉的水，喝第二次就好了。最好加適量的蜂蜜，這樣口感會更好。
2.桂花糕:它也可以被做成桂花糕。做的時候要準備好糯米粉，小麥澱粉，油，白糖。準備好後，將水和糖倒入盆中，攪拌至無顆粒，然後倒入食用油、糯米粉和小麥澱粉，攪拌均勻。混合後倒入盤中，入鍋蒸熟，最後加入桂花。
3.桂花醬:也可以做成桂花醬，服用更方便，更持久。做菜的時候，在容器底部鋪上壹層桂花，然後在上面澆上蜂蜜。重復這壹過程，直到容器裝滿並關閉壹段時間。