黃瓜和肉怎麽炒？

黃瓜是每年夏天必不可少的蔬菜。除了把黃瓜當蔬菜吃，有些人還把黃瓜當成水果，甚至當成美容護膚品。覺得麻煩的人會生吃黃瓜，但是把黃瓜和壹些肉或者其他菜壹起煮也很好吃。將黃瓜的鮮嫩與肉的醇厚結合在壹起，是日常的做法。下面介紹幾種炒黃瓜肉的方法。

黃瓜炒肉

1，黃瓜洗凈切片；將豬肉切成小塊；將大蒜切碎備用

2、熱油，油不需要太多。油熱後放入豬肉翻炒至表面熟(裏面沒熟也沒關系)

3、加入蒜，吵到蒜香味出來。

4.加入黃瓜，翻炒後瀝幹水，醬油和鹽。

5.就放壹點點脆皮水，最後讓他煎1分鐘。我喜歡軟軟的鹹醬油。可以多放壹點醬油，小火煮到湯幹。

黃瓜炒肉湯

黃瓜去皮去籽，蒜切厚片，拍皮備用。

將鍋大火，倒入少許色拉油，將蒜瓣和肉湯炒香，然後將壹杯水和黃瓜壹起倒入鍋中，加入少許鹽拌勻，然後蓋上鍋蓋煨黃瓜。※如果湯快幹了但黃瓜還沒熟，加些熱水繼續煨。

黃瓜燉至熟透，軟嫩入口很甜。只有壹點鹽才能帶出肉湯本身的味道。這道菜也是小朋友最愛吃的菜！

黃瓜炒肉

1，黃瓜洗凈切塊，豬肉洗凈切小塊方便食用，用鹵汁腌半小時。大蒜切碎。

2、熱鍋，倒入壹些橄欖油，爆香蒜末，將肉片炒至變色，倒入黃瓜翻炒均勻，起鍋前撒上調料。

再炒壹下就好了。