哪些原料可以栽培金針菇？有哪幾種常用配方？

富含纖維素、半纖維素、木質素的多種農副產品，如棉籽殼、鋸木屑、甘蔗渣、稻草、谷殼、豆稈、花生稈、玉米芯、玉米稈以及酒糟等，均可以栽培金針菇。其中尤以棉籽殼、鋸木屑、甘蔗渣等利用最普遍。下面是栽培金針菇的幾種常用配方：

（1）棉籽殼78%、麩皮20%、糖1%、磷酸鈣1%，水適量。

（2）屑36%、棉籽殼36%、麩皮20%、玉米粉5%、碳酸鈣1.6%、糖1%、磷酸二氫鉀0.2%、硫酸鎂0.2%，水適量。

（3）甘蔗渣70%、麩皮30%，水適量。

（4）甘蔗渣73%、麩皮25%、糖1%、碳酸鈣1%，水適量。

（5）稻草50%、谷殼10%、木屑20%、麩皮18%、石膏粉1%、糖1%，水適量。其中稻草須鍘成2～3厘米長，谷殼最好粉碎拌料。

（6）花生稈33%、木屑31%、棉籽殼33%、石膏1%、碳酸鈣1%、糖1%，水適量。

（7）豆稈粉33%、棉籽殼33%、木屑31%、石膏1%、碳酸鈣1%、糖1%，水適量。

（8）谷殼50%、棉籽殼22%、麩皮25%、石膏1%、過磷酸鈣1%、糖1%，水適量。

（9）豆稈45%、酒糟15%、木屑15%、玉米粉5%、麩皮18%、石膏粉1%，糖1%，水適量。

（10）玉米芯粉78%、麩皮20%、石膏粉1%、糖1%，水適量。

以上配方中，除鋸木屑外，其他原料越新鮮越好。鋸木屑越陳越好，最好利用堆漚半年以上的鋸木屑栽培金針菇。配料時若缺少麩皮，可用新鮮米糠代替。