糯米粉250克，麥芽糖70克，140克煎炸食用油的水。
練習13步
步驟1。點擊圖片進入烹飪模式。
麥芽糖倒入水中，與水混合；
第二步。
在火上做，加熱至沸騰；
第三步。
倒入三分之二糯米；
第四步。
攪拌成面糊，離火；
第五步。
然後倒入剩余糯米粉；
第六步。
揉成面團(糯米粉吸水性不同，不要全部放進去，根據情況增減)；
第七步。
卷成大塊，切成條，切成段，用手搓成筷子粗細的小條；
第八步。
煎炸時，油鍋溫度不宜高。太高的話，糯米條內部膨脹爆裂，容易導致熱油飛濺燙傷。
第九步。
全部炒好後，需要壹點糖，鍋裏放壹點水，放糖，小火煮出大泡；
步驟10。
倒入炒好的糯米粉，翻炒，蘸糖汁，撒點白糖進去，繼續翻炒；
步驟11。
如果每根棒上都有糖，關火放在盤子裏；
步驟12。
涼了吃起來又脆又甜，裏面還有這樣的蜂窩狀結構！
步驟13。
糖少了壹點，但是已經很甜了。第壹次做，下次會更好！
鍵
麥芽糖倒入水中，開小火即可慢慢溶於水，再加熱至沸騰；粉和水的量要適當靈活掌握；炸的時候油溫壹定不能高，不然被熱油潑到可不是鬧著玩的。