1.提高身體的抗病能力。
鐵皮石斛含有豐富的天然多糖和多種氨基酸，能促進免疫細胞的再生，增加人體內免疫球蛋白的數量，降低各種細菌和病毒的活性，顯著提高人體的抗病能力，對增強人體素質有很大的好處。
2.保肝利膽
鐵皮石斛有很好的利膽作用。歷代醫家認為鐵皮石斛具有養肝陰的作用，是治療各種肝膽疾病的重要藥物，如肝炎、膽囊炎、膽結石等。
促進消化
滋養皮膚
人體進入中年後，體內陰道液日益減少，加速皮膚衰老，使皮膚變黑或起皺。鐵皮石斛含有粘液，對人體皮膚有滋養、滋養作用。
5.降低血糖和血脂
鐵皮石斛有降血糖、降血脂的作用。它是治療糖尿病的特效藥。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅能增強胰島素活性，還能顯著降低血糖水平。從而促進循環，擴張血管，降低血糖、膽固醇和甘油三酯。
鐵皮石斛的禁忌
1.禁忌人群
從理論上講，鐵皮石斛屬濕、虛、無火，或實熱證、舌苔厚膩、腹脹者不宜食用；鐵皮石斛能收斂邪氣，溫性疾病不宜早用，如感冒初期；鐵皮石斛還能助濕邪，因濕溫不燥者不宜食用。鐵皮石斛助陰，胃寒者食之，傷陽，故禁服。
2.吃同樣的食物是禁忌