工具/材料:苦菊、蒜、油、鹽、糖、醬油、炒鍋、鏟子。
1，先把苦菊洗幹凈，再切成兩半待用。
2.大蒜洗凈，拍平，切碎，放在盤子裏備用。
3.炒鍋洗凈，大火，倒油，油燒開後倒入蒜泥，再倒入苦菊，然後加鹽，糖，加點醬油，繼續翻炒均勻。大約半分鐘後，關火，裝盤。
菊花的主要特征
1，外觀漂亮。葉子重疊，壹塵不染，葉柄嫩白。整株植物就像壹朵盛開的大菊花。
2、無病蟲害。經過幾年的對比實驗，無論在什麽環境、什麽季節，都不會有蟲，也不用噴農藥。壹旦被消費者認可，就是真正的無公害安全菜，價值倍增。
3.品味不錯。苦菊苣嫩脆多汁而不淡，柔韌可口，不含粗纖維。有類似啤酒的微苦感，回味甘甜。所以非常適合搭配油膩的食物，比如火鍋、輕炒、涼拌、生食葉的油性食物，吃後特別清爽，回味無窮。
4.高產高效。無病蟲害，耐低溫(零下20℃冷凍也不錯)，平均畝產3000斤左右。
5.服務時間長。全年都可以供應，但是10月到明年4月中旬的質量最好。壹般7月育苗，8月移栽，10月至春節前後上市。9月育苗，11月移栽，初春到次年4月初，如果育苗，壹年四季都可以上市。