當歸羊肉湯二:羊肉洗凈,去筋膜,切成小塊,生姜切成薄片,當歸洗凈,用紗布松松包好,壹起放入鍋中,加水,大火燒開,再用小火煨兩小時左右。服用前可以加少許鹽等調料,吃肉喝湯。可以根據自己的實際情況每隔壹段時間吃壹次。當歸羊肉湯三:當歸20克,生姜30克,羊肉500克,黃酒適量,調料適量。羊肉洗凈,切塊,加入當歸、生姜、黃酒和調料,燉1 ~ 2小時。
當歸羊肉湯四:當歸、枸杞、山藥、生姜。兩斤羊肉,最好買些羊骨頭壹起煮,讓肉湯乳白色。洗凈切成小塊,用開水冒壹冒,去掉血水。將羊肉、羊骨、生姜、當歸放入砂鍋內,轉小火慢燉兩小時。然後將壹根山藥切成菱形塊,放入鍋中。山藥煮熟後,放壹小把枸杞,煮10分鐘。
當歸羊肉湯5:羊肉2斤,枸杞少許,生姜,調料。將羊肉洗凈,切成小塊,用開水浸泡壹兩分鐘,去除羊肉的膻味;撈出來的羊肉要用清水沖洗,去除血沫;然後在鍋中加入少許醬油、料酒、鹽、糖,再放入枸杞、生姜。最後加入清水,不帶羊肉;蓋上蓋子,壓入高壓鍋開始噴,擰成小火壓15 ~ 20分鐘。