黑米粥主要由黑米、黑豆和花生制成。是壹種營養價值很高的補腎良方，具有壹定的補氣血、安胎保胎的作用。壹般來說，黑米粥只要沒有變質，隔夜還是可以喝的，時不時對人體健康造成很大威脅。
2黑米粥能吃多久？建議放1天。
黑米粥煮的過程中會有壹些亞硝酸鹽，存放時間越長越多，食用後對人體健康不利。其次，黑米粥暴露在空氣中時間過長，容易與空氣中的氧氣發生反應，產生細菌等物質，食用後對人體健康不利。所以壹般建議黑米粥保存1天，不宜保存太久。
3黑米粥硬正常嗎？可能是黑米沒泡好。
黑米粒外面有壹層堅韌的種皮，很難煮開。壹般建議在煮黑米粥之前先將黑米浸泡壹晚，這樣黑米粥可以避免煮黑米粥之後出現硬邦邦的情況。所以，如果黑米粥煮好後很硬，多半是因為黑米粥沒有泡好。
4可以長期喝黑米粥嗎？可以長期適量飲用。
黑紫米粥含有大量的碳水化合物、維生素、膳食纖維、蛋白質、脂肪、磷、鉀、鈣等營養物質。長期適量食用，不僅能滿足人體日常能量需求，還具有開胃、健脾、溫肝、明目、活血的功效。它性質平和，對人體健康沒有危害，可以長期適量飲用黑米粥。