就我而言,當雞肉價格降低時,對快餐企業有以下影響:
壹、增加餐飲利潤對於快餐商家來說,他們壹直是薄利多銷來盈利的;他們可以通過在壹天內賣出更多的快餐來賺更多的錢。
但是,當雞肉價格高的時候,他們只能適當減少雞肉的供應量,減少自己的利潤來維持店鋪的運營。
當雞肉價格下降時,對這些快餐企業來說是壹件好事。在同樣重量的情況下,他們現在可以花更少的錢,我認為這將增加他們的利潤和收入。
而且還可以花同樣的錢買到最新鮮最優質的雞肉。這對於商家本身也是壹個不錯的情況;既能提高快餐的質量,又能提高顧客對菜肴的滿意度。
第二,增加雞肉量。雞肉價格下降後,商家可以用同樣的預算買到更多的雞肉;在這樣的情況下,可以開發新的菜品;還可以增加原菜的雞肉量。
我認為這對快餐商家和消費者來說是壹個雙贏的結局。商家少花錢,消費者多吃肉,自然會很開心。
對於想做口碑餐飲的,也可以利用便宜的雞價做各種精致的小吃,通過贈送和推廣的方式開發壹些新的菜品,幫助自己了解顧客的口味。
即使對於我們普通家庭來說,雞肉價格的降低也能讓我們在吃雞的時候省下不少錢。