桂花可以用來泡酒嗎？桂花可以泡酒。桂花酒具有健脾開胃、益氣活血、美容養顏的作用，適合女性飲用。因為女性性寒，桂花性溫，能溫經散寒，活血止痛，對壹些婦科疾病有很好的預防和治療作用。
桂花泡水有什麽作用？喝桂花酒的時候，最好先溫酒，這樣可以暖胃。釀桂花酒的時候是冬天。喝壹杯溫熱的桂花酒，可以舒筋活絡，活血驅寒，從而抵禦冬季寒冷對身體的刺激，預防感冒。而且桂花酒對中老年人的壹些慢性病有很好的預防和治療作用。古人認為桂花是最好的藥，所以晚輩中有敬長輩桂花酒的習俗，讓長輩延年益壽。
酒浸桂花步驟1:將新鮮桂花除去雜質，放在通風陰涼處攤開，風幹過夜；
2.放入容器中，然後在每斤桂花中加入四兩糖(冰糖粉最好)，拌勻，腌制數小時；
3.然後將枸杞和桂花放入酒瓶中，再加入冰糖，讓其發酵兩三天；
4.加入四五斤35度以上的米酒，然後密封窖藏，壹年後桂花酒就制成了；
5.成品桂花酒色澤淡黃，打開後溢出壹股桂花香，入口香甜醇厚；
6.請記住，無論做桂花糖還是桂花酒，都不能用水洗桂花。