白菜拌胡蘿蔔調料:白菜200g，胡蘿蔔100g，油適量，蒜適量，蝦醬適量，姜蒜適量。烹飪過程:1。白菜洗凈，切成小塊。胡蘿蔔洗凈，切成薄片。2.將胡蘿蔔、胡蘿蔔從鍋中取出，瀝幹水分。3.放油鍋裏，在蝦醬裏炸。4.加入姜蒜翻炒出香味。5.將配料瀝幹，放入盤中。加入蝦醬，攪拌均勻。6.撒上蒜末即可享用烹飪小貼士:白菜購買:1。用手拍拍，聽聽白菜的聲音。
這是因為裏面的縫隙很大，會松。2.拿出兩顆白菜，折騰壹下，看同樣大小哪顆更輕更小。妳最好選擇輕壹點的，也很寬松。3.攻完了，現在要捏。很容易捏松，反而是空心的。實心白菜不僅味道不好，而且剪出來的地下莖比較多，消耗有點大。4.買白菜的時候壹定要檢查壹下色調。有些白菜表面是白色的，或者只是淺淺的青綠色。我們應該選擇外面青綠色較深的卷心菜。