(1)準備以下食材:黃瓜1、鹽3g、陳醋5g、醬油3g、辣椒油5g、蒜末5g、辣椒末、芝麻末。
(2)具體做法如下:將壹根黃瓜平切或斜切，加入鹽、陳醋、醬油、辣椒油、花椒粉、大蒜，攪拌均勻！這是黃瓜最常見的吃法之壹。我們出門去糖果店壹般都會有這道菜，因為簡單，成本低！
2、黃瓜炒雞蛋
(1)食材如下:雞蛋3個，黃瓜2根，鹽1茶匙，雞精1茶匙。
(2)具體方法如下:將雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻成蛋液備用，再將黃瓜切成薄片備用！往鍋裏加油，加熱。油溫五成熱時，倒入蛋液，將雞蛋煎至八成熟。用鍋鏟鏟成小塊取出備用！鍋內放油加熱，放入黃瓜片，翻炒至八成熟，再放入雞蛋，加入1茶匙鹽和1茶匙雞精，翻炒均勻至碎，然後出鍋！
3、黃瓜木耳拌雞絲
(1)配料:雞胸肉:100g，生菜:1，木耳:30g，花生:50g，姜絲:3片，料酒:1湯匙，極鮮香精:1茶匙，紅辣椒:2個，香醋:1茶匙，油。
(2)做法:將雞胸肉放入冷水中煮熟，加入少許料酒和姜絲，有助於去除腥味；將雞胸肉煮至筷子可以輕松插入，不出血。冷卻後撕成絲。將黑木耳放入冷水鍋中焯水，切成細絲，焯水時加入少許鹽；將黃瓜絲和黑木耳絲放入碗中，加入大蒜和紅辣椒。加入少許鹽、香醋、美味調料拌勻。最後加入少許熟花生，拌勻。