韓國辣椒醬是做什麽的？

韓國是中國的近鄰，文化、飲食、服飾對中國影響很大。尤其是隨著壹些韓劇的熱播，很多韓國美食都引起了國人的關註，而韓國辣椒醬就是這些美食中最具代表性的。其實想吃韓國辣椒醬，不壹定非要去韓國買。妳通常可以在家做。我會把它的步驟寫出來，以後和大家分享。

韓國辣椒醬的原料

在家做韓式辣椒醬，需要準備鮮紅辣椒2500克，蘋果500克，大蒜500克，豆瓣醬和白醋500克，食用鹽和糖400克，味精150克。

練習步驟

1.將準備好的新鮮紅辣椒去蒂，然後用清水洗凈，瀝幹水分。去掉蘋果的皮和核，把它切成方塊。大蒜去皮，用清水洗凈，去水。

2.將準備好的豆瓣醬白醋、食用鹽、糖全部放入鍋中煮沸，煮3至5分鐘。然後將準備好的紅辣椒、蘋果、大蒜放入攪拌機中攪拌成細糊狀。攪拌過程中不得加水。

3.取出搗碎的蘋果、紅椒、大蒜，放入煮好的豆瓣醬中，快速攪拌，煮五分鐘左右。這時，自制的韓式辣椒醬就做好了。冷卻後，它們全部被放入幹凈的玻璃瓶中，密封並儲存在冰箱中。

4.剛做的韓國辣椒醬沒有發酵，就是因為味道不好。它們在冰箱裏存放壹個星期到十天左右，就會發酵，然後拿出來吃，或者辣椒醬吃起來味道特別好。無論是用來拌菜，烤魷魚，還是做燒烤，都會讓韓式辣椒醬展現出最大的魅力。