在我們的日常生活中，我們常見的食物大多都是辣的，比如麻婆豆腐、涼拌兔肉、紅油肥腸、麻辣幹鍋、火鍋、串串...由此看來，中國所有著名的川菜似乎大部分都是麻辣可口的。
四川人吃牛肉不能沒有辣味。比如川味的麻辣牛肉幹，只要妳去過川西，就會發現很多景點外面都有人賣牛肉幹，牛肉幹外面還有很多辣椒面和胡椒面，很長的壹種。顧客來買的時候，為了方便會把它切成小塊。
牛肉幹真的又幹又硬。這種麻辣牛肉幹是追劇時的絕佳伴侶。其實牛肉的吃法有很多種。除了做牛肉幹，我們在四川也經常把牛肉切成小塊，然後加入紅油燉。特別是別忘了加白蘿蔔和香菜，這是這道菜的靈魂。如果缺了其中壹個，這道菜就會突然黯然失色。
牛肉是壹種溫補的食物，也有健脾和胃的作用。還能補氣養血。更重要的是，牛肉中的脂肪和膽固醇含量很低。經常吃牛肉就不用擔心發胖了。經常吃牛肉還能增強免疫力。
牛肉還有壹種非常好吃的吃法，就是把牛肉切成小塊，然後用竹簽或者木棍穿上，就會變成四川串串，不管是紅鹵串串、冷鍋串串還是其他串串，都會非常好吃。
妳最喜歡什麽口味的牛肉？請在評論區告訴我。