清潤鵪鶉湯
材料？
3只鵪鶉
壹把紅棗
百合適量
玉竹適量
沙參3號
胡愛山適量
麥冬適量
鵪鶉湯怎麽清湯？
去湯店買材料，跟老板說需要多少人就行了。上圖是壹家三口的量。
清洗所有的湯料。
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大棗去核。紅棗壓扁後很容易去核。
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鵪鶉在水裏飛，然後把它們撿起來，用清水洗去血沫。
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將所有鵪鶉放入鍋中的湯中，加入壹些水。
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煮了兩個半小時，很甜。此湯清澈潤澤，適合秋冬，適合兒童飲用。
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技巧
1，怕幹燥，怕上火，記得把紅棗去核。
2.本來想放兩個蜜棗和壹些枸杞，只是家裏用完了，不想下樓，就沒放。
鵪鶉具有補中、健脾、開胃、清熱解毒、祛濕散結等多種功能。攝入後不僅能改善氣血不足引起的頭暈頭痛，還能增進食欲。對上火引起的咽痛癥狀有很好的調節作用。從營養學的角度來說，鵪鶉含有豐富的蛋白質、氨基酸和鐵離子，不僅能增強人體免疫力，還能補充豐富的維生素B族，改善失眠多夢的癥狀。