月子裏的食譜練習
冬瓜排骨湯
材料:排骨、冬瓜、姜、蔥。
做法:1。冬瓜切塊，排骨焯去浮沫備用。2.在砂鍋中加入適量的水，放入排骨和姜片，大火煮1.5小時，加入冬瓜煮10~20分鐘，撒上適量的鹽和蔥，然後出鍋。
木瓜花生紅棗湯
配料:木瓜、花生、大棗、冰糖。
做法:1。木瓜去皮，切塊，大棗去核，將所有食材和適量水放入鍋中，加入冰糖。2.水開後，小火燉2小時左右。
魚頭蘿蔔湯
配料:魚頭、蘿蔔、姜。
做法:1。魚頭切塊打包，蘿蔔去皮切丁；2.將魚頭煎至兩面金黃，與蘿蔔塊壹起放入砂鍋加水，大火燒開後放入姜片，文火1小時；3.烹飪前用鹽調味。
木瓜銀菇湯
配料:木瓜、銀耳、冰糖。
做法:1。銀耳提前泡好，然後撕成小朵；2.木瓜去皮，切成小塊；3.將所有材料放入燉鍋中，然後蓋上鍋蓋，放入沸水中燉1小時。
鯽魚湯
材料:鯽魚、木瓜、姜片。
做法:1。將鯽魚的魚鱗和內臟洗凈；2.油七成熱，將鯽魚炸至兩面焦黃，倒入開水；3.水燒開後，放入木瓜和姜片，再次燒開，然後小火燉1小時。
絲瓜雞蛋湯
配料:絲瓜、雞蛋、洋蔥、鹽。
做法:1。絲瓜去皮切滾刀塊，蔥切段備用；2.雞蛋打散，用香油和鹽拌勻；3.將絲瓜煸炒至變軟，倒入水中煮沸；4.轉小火，倒入蛋液煮；5.烹飪前用鹽調味。