玫瑰花的初花和根可入藥，具有理氣、活血、收斂的作用，主要用於治療月經不調、跌打損傷、肝氣胃痛、乳房脹痛。
玫瑰果的果肉可以做成果醬，有壹種特殊的風味。果實中含有豐富的維生素C和維生素P，可預防急慢性傳染病、冠心病、肝病，防止致癌物質的產生。
擴展數據:
生活習慣:
玫瑰喜歡陽光充足、耐寒耐旱，喜歡疏松肥沃、排水良好的壤土或輕壤土。它們在粘壤土中生長不良，開花也不好。應種植在通風良好、遠離墻壁的地方，防止陽光反射，灼傷花苞，影響開花。
玫瑰是陽性植物，在陽光充足的情況下，顏色濃郁，香味濃郁。生長季日照少於8小時，不開花就白長。對空氣濕度要求不嚴格，低溫高濕時會發生銹病和白粉病；花期要求空氣有壹定的濕度；高溫幹燥時，出油率會下降。
玫瑰對土壤的酸堿度要求不高，從微酸性土壤到微堿性土壤都能正常生長。冬季，積雪地區能忍受-38℃至-40℃的低溫，無積雪地區也能忍受-25℃至-30℃的低溫，但不能忍受早春的幹燥風。在土壤未解凍、地面多風的地區，樹枝常被風吹幹；
如果土壤已經解凍，根部不斷向莖幹輸送水分和養分，風就不會造成嚴重傷害。幹燥度大於4的地區需要灌溉條件才能正常發育。