豆漿性寒，有降氣降火的作用。喝豆漿營養豐富，脂肪低，是天然的美容食品。是防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、哮喘等疾病的理想食品。
建議不要空腹喝豆漿。豆漿中的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量消耗掉，不能完全起到滋補作用。喝豆漿的同時吃壹些面包、糕點、饅頭等澱粉類食物，可以使豆漿、蛋白質等。在澱粉的作用下與胃液充分水解，使營養成分得到充分吸收。
擴展數據:
喝豆漿的註意事項:
1，豆漿裏打雞蛋不合適。很多人喜歡把雞蛋打在豆漿裏，認為這樣更有營養，但這種方法不科學，因為雞蛋裏的粘蛋白容易和豆漿裏的胰蛋白酶結合，產生壹種人體不能吸收的物質，大大降低了人體對營養物質的吸收。
2.避免在豆漿中加入紅糖。豆漿中加入紅糖，口感香甜，但紅糖中的有機酸與豆漿中的蛋白質結合，會產生變性沈澱，大大破壞了營養成分。
3、避免使用保溫瓶裝豆漿。豆漿裏有可以去除保溫瓶水垢的物質。在溫度適宜的條件下，瓶中的細菌會大量繁殖，3 ~ 4小時後豆漿就會酸敗變質。
4、不宜喝太多豆漿。壹次性喝太多豆漿容易導致蛋白質的消化不良、腹脹、腹瀉等不適癥狀。
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人民網-3喝豆漿的好處1壞處4種人不宜喝豆漿。