水果要單獨吃，不要和熟食壹起吃。曾經有壹段時間，高酸度的柑橘類水果被認為不適合食用。其實這不是橘子、檸檬、橙子、柚子的問題，問題是吃法不對。高酸度的水果即使單吃，對身體的影響也是堿性的。
但是這些水果是不能和熟食(水煮烤)壹起吃的。為什麽？大多數熟食都含有壹定量的澱粉。果汁進入胃裏，接觸到澱粉，就會開始發酵，產生酸。因此，不是水果產生酸，而是妳的食物組合產生酸。
“酸性早餐”、“酸性午餐”或“酸性晚餐”，如果長期食用，會使腸胃變成酸性，變得敏感，引起腸胃炎癥，甚至腸胃系統以外的其他身體炎癥。
擴展數據
水果行動
1.水果中含有豐富的抗氧化維生素E和微量元素，可以滋養皮膚，其美容效果不是壹般化妝品所能比擬的。
2.除了已知的營養物質，水果還富含天然植物化合物。這些物質可以調節解毒酶的活性，改善激素代謝，具有抗菌抗病毒能力，起到延緩衰老的作用。
3.有些水果富含膳食纖維，這是壹種不能被小腸消化的碳水化合物。在結腸中，纖維可以為腸腔提供營養，有助於促進身體的新陳代謝，有助於抑制食欲。
人民健康網-第486期:水果不能和熟食壹起吃，妳知道嗎？