主要信息:
蘭陵美酒的釀造歷史和中國的青銅器壹樣古老，最早釀造於商代。古代甲骨文中“飲其酒”的記載是蘭陵美酒的最早見證，距今已有3000多年的歷史。戰國時期壹代聖人荀子兩次擔任蘭陵令，為蘭陵酒業的發展奠定了深厚的歷史文化基礎。？
1995年秋，江蘇徐州獅子山西漢楚王墓發掘中，出土了距今2148年的蘭陵酒。在出土的陶瓷球形壇上，泥封上蓋有“蘭陵貢”、“蘭陵成印”、“蘭陵印”的印章，保存完好，進壹步證實了蘭陵三千年的釀酒歷史。
蘭陵酒產於山東省臨沂市蘭陵縣蘭陵鎮。現在鎮上最大的酒廠是山東蘭陵(企業)集團公司山東蘭陵美酒有限公司。
唐代詩人李白，開元二十八年五月遊山東，飲了盼望已久的蘭陵酒，靈機壹動，寫下“蘭陵酒郁金香，玉碗盛滿琥珀光；但令主人沈醉，不知何處是故鄉。
明代著名醫學專家李時珍在其名著《本草綱目》中，從醫學角度對蘭陵酒給予了高度評價:“蘭陵酒清香，色澤金黃，醉到極致，無頭痛、口幹、腹瀉。* * *水的尺度比其他水更重要，這不是周邊城市做出來的。水土也美，常喝藥好。”