世界上有很多美食都是各有特色的，但是每個地方的特色並不是每個人都能接受的。有些地方有壹種火鍋，名字很奇怪，味道也不是很好，但是真的對身體有好處。可能大部分人聽到菜名就不想吃了吧。它是哪種食物？它是廣西和貴州的特色火鍋，牛肉平板火鍋。牛肉火鍋其實就是用未消化的草汁做的火鍋底料。
牛鞭火鍋是廣西和貴州的美食。只有在當地才能吃到最正宗的牛鞭火鍋。在屠宰前，妳需要在屠宰前餵牛。屠宰後，需要將牛胃中尚未完全消化的食物取出，擠出液體，加入牛的膽汁，放入鍋中慢煮後再食用。在炒菜的過程中，妳還會聞到中藥和牛糞的味道，即使做了蘸菜，妳也完全抑制不住牛糞的味道。許多外國人吃不慣這種食物，但牛肉平板火鍋在當地的冬天很受歡迎。當地人越吃越香，壹碗接壹碗地喝湯，人間美味，真有特色。有助消化的作用。據說有個當地人經常腹痛腹瀉，到處求醫都沒用。不過吃了幾次，拉肚子其實已經好了，所以牛肉平板火鍋在當地很受歡迎，是招待客人的最佳美食。
其實這種火鍋底料很難見到。雖然它的誕生確實讓人難以接受，但是吃了之後可以治病，效果還是挺好的。腸胃不好的可以挑戰牛肉平板火鍋，既能品嘗美食又能治病，壹舉兩得。如果有機會去貴州廣西，壹定要挑戰壹下這個牛肉板面火鍋。